Portfolio

Auditorské služby a kompletní provozní dokumentace pro gastro podniky

Provozovatel: JFM point s.r.o.

Společnost JFM point s.r.o. poskytuje komplexní auditorské služby, tvorbu, revize a aktualizace povinné dokumentace pro restaurace, penziony, kempy, bistra a další gastro provozy. Pomáháme podnikům splnit všechny zákonné požadavky, nastavit bezpečné procesy a být připraveni na kontroly hygieny, hasičů či inspektorátů.

Zpracováváme a auditujeme zejména tyto oblasti:

1) Bezpečnost potravin a provozu

• HACCP – analýza rizik, kritické body, příručky, školení

• Sanitační řád – úklidové a dezinfekční postupy, harmonogramy

• Provozní řád – nastavení procesů kuchyně, restaurace či kempu

• Směrnice o zacházení s alergeny – legislativa, evidence, značení

• Směrnice o zacházení s reklamací – postupy, povinnosti, komunikace se zákazníkem

2) Bezpečnost práce a provozní povinnosti

• BOZP – bezpečnostní rizika, školení, povinná dokumentace

• Požární ochrana (PO) – provozní dokumentace, školení, evakuační plán

• Evidenční a revizní povinnosti – elektro, plynové zařízení, tlakové nádoby, hasicí přístroje

• Odpadové hospodářství – evidence, registrace a smlouvy s oprávněnými firmami

• Ubytovací řád – pravidla, povinnosti hostů i provozovatele

3) Právní a organizační dokumentace

• GDPR – ochrana osobních údajů, zpracovatelské smlouvy, interní směrnice

• Registraturní plán a archivace dokumentů – řádný pořádek, lhůty, skartační plány

• Směrnice pro zacházení s dokumenty a pořádek na pracovišti

• Směrnice o zacházení s reklamací (vč. postupů a evidence)

4) IT a kybernetická bezpečnost

• Informační / Kybernetická bezpečnost – základní standardy pro gastro provozy

• Minimální zabezpečení – síťové požadavky na zaměstnance
  (práce s hesly, přístup do systémů, Wi-Fi segmentace, zálohování, bezpečnost pokladních systémů)

Pomáháme gastro podnikům fungovat bezpečně, přehledně a v souladu se zákony – od prvního nastavení až po průběžné kontroly a aktualizace.

Penzion 14 – útulné ubytování a poctivá kuchyně v srdci Hostinného

Penzion 14, provozovaný společností JFM point s.r.o., najdete v historickém centru města Hostinné, jen pár kroků od náměstí se známými kamennými obry.
Disponujeme moderně vybavenými pokoji s celkovou kapacitou 14 míst, které zajišťují pohodlné a klidné ubytování pro jednotlivce, páry i rodiny.

Součástí penzionu je i stylová restaurace, kde každý den připravujeme poctivou českou i moderní kuchyni – od sous-vide specialit až po domácí dezerty. V letních měsících je k dispozici také venkovní zahrádka, ideální pro posezení u dobrého jídla i piva.

Penzion 14 je skvělou volbou pro turisty, cyklisty, rodiny i firemní klientelu hledající kvalitní ubytování a přátelskou atmosféru v podhůří Krkonoš.

Černé lišky – gril, zábava a poctivé občerstvení v Autokempu Jinolice

Černé lišky jsou oblíbeným stánkem s občerstvením přímo v Autokempu Jinolice v srdci Českého ráje. Provoz zajišťuje společnost Černé Lišky s.r.o., která se zaměřuje na poctivou kuchyni a kvalitní servis.

Každý den připravujeme grilovaná kuřata, šťavnaté steaky, burgery, tortilly i klasiky českých kempů – vše z čerstvých surovin a s důrazem na chuť.

Stánek nabízí kapacitu až 120 míst, prostorné posezení a příjemnou atmosféru ideální pro rodiny, kempaře i výletníky.
Černé Lišky pravidelně pořádají teambuildingy, grilování kýty, firemní večírky a další venkovní akce, které perfektně doplní program vašeho pobytu.

Pokud hledáte dobré jídlo, rychlou obsluhu a letní pohodu v Jinolicích, Černé lišky jsou ta pravá volba.